La funcion realiza es la de transporte (alimentos), secrecion (jugos digestivos), absorcion (nutrientes) y excrecion mediante el proceso de defecacion.
Proporciona al cuerpo un suministro continuo de agua, electrolitos y nutrientes, lo logra a traves de:
- Movimientos de alimentos: a lo largo del tubo digestivo.
- Secrecion de los jugos digestivos: la digestion de los alimentos.
- Absorcion de los productos de la digestion: agua y los distintos electrolitos.
- Circulacion de la sangre: transporta las sustancias absorbidas.
- Control nervioso y hormonal: todas las funciones.
- Boca
- Faringe
- Esofago
- Estomago
- Intestino delgado
- Intestino grueso
- Pancreas
- Higado
Boca: Primer tramo del aparato digestivo contribuye a la deglucion y a la fonacion, en este se inicia la digestion, ya que aqui tiene lugar la salivacion y masticacion.
Saliva: Hidrata los alimentos y facilita la formacion del bolo alimenticio, facilita la masticacion, permite el sentido del gusto, inicio de la digestion del almidon y del glucogeno.
Faringe: Conducto de 13cms, pasa tanto el aire como los alimentos, por medio de una valvula, cierra la entrada del bolo alimenticio a las vias respiratorias.
Esofago: Tubo muscular de aproximadamente 25cms. de longitud, casi recto que conecta a la faringe con el estomago. Su funcion principal es permitir el paso del bolo alimenticio desde la faringe al estomago.
Estomago: Porcion mas dilatada del tubo digestivo, interpuesto entre el esofago y el duodeno, tiene foma de "J" y presenta una capacidad variable entre 1500 y 2000cc en el adulto.
Intestino delgado: Compuesto por duodeno, yeyuno, ileon , longitud 5mts, funcion finalizan los procesos enzimaticos digestivos y se produce la absorcion de los nutrientes, regulacion del transito, secrecion intestinal.
Intestino grueso: Porcion final del sistema gastrointestinal., longitud 120 a 150 cms, consta de ciego (apendice) colon (ascendente, descendente y transverso) y recto, funcion absorber agua, electrolitos, vitaminas, formar heces y eliminarlas.
Secrecion pancreatica: Los acinos pancreaticos secretan enzimas digestivas..
Proteinas: Tipsina, quimotripsina, carboxipeptidasa.
Carbohidratos: Amilasa peptidica.
Grasas: Lipasa pancreatica, colesterol enterasa, fosfolipasa.
Higado: Es un órgano glandular al que se adjudica funciones muy importantes, tales como la síntesis de proteinas plasmáticas, función desintoxicante, almacenaje de vitaminas y glucógeno, además de secreción de bilis, entre otras.
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